船方農場　冬物語３

船方農場　冬物語３

“JAPAN　CHEESE　AWARD′14”へ
船方農場の“モッツアレラ”を出品、
銀賞をいただきました。

2014年、10月30日、東京で開催された、チーズプロフェッショナル協会主催の“ジャパンチーズアワード2014”に出品、銀賞をいただきました。

全国から、121品　出展

グランプリ
金賞
銀賞
銅賞

１品
13品
32品
30品

　受賞76品

モッツアレラチーズは、オリーブオイルとの相性が良いのですが、わさび醤油やかつお節かけで、お醤油でお召し上がり頂いても美味です。
ご賞味頂ければと存じます。

「およそ２年前から試行錯誤を繰り返し、出来上がったモッツアレラ、これからも精進して、ワンランクアップを目指していきたい。」
と、三戸部長は語っております。

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船方農場のモッツァレラの出来るまで

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おいしさのヒミツ　その１

その日に搾った新鮮なミルクを

低温殺菌し使用しています！！

おいしさのヒミツ　その２

ミルキーさと、もちもち感を最大限に引き出す為、

全行程、手作業で行っています！！

おいしさのヒミツ　その３

生乳本来の味を楽しんでもらうため、

また料理にも使いやすい様、

塩味は付けていません！！

　　　
船方農場のミルキー感たっぷりの

　モッツァレラをぜひお試しください！！
　　

[2015年1月]