本文へ
船方農場
イベント あそぶ 食べる 農場マップ アクセス トップページ
企業情報 製品情報 Hot!みるく アスコット倶楽部 リンク集 サイトマップ
トップページHot!みるく>53号

Hot!みるく  
53 号
目次
平成14年度の活動計画
船方伝言板物
Editor's Note

平成14年度の活動計画


船方総合農場 園芸部
シクラメンの出荷も終わり、船方農場園芸部は1年で一番暇な時期を迎えております。しかし、冬こそ来年へ向けての準備が出来る大切な時期なのです。ガラスハウス内に砂利を敷いて水はけを良くしたり(1ハウス10t車で7台分)、自分たちで電気配線をしてハウスにファンを取り付けたりと、低コストで品質の良い鉢花を作るためにはいろんな仕事をこなさなくてはいけないのです。

そうそう、もう今年のクリスマスに出荷するシクラメンの播種は終わって、今、小さな芽が土の中から顔をのぞかせています。シクラメンの播種から出荷まではちょうど1年かかるのです。今年もたくさんのシクラメンの種をまきましたのでよろしくお願いいたします。

【前島昭博】


船方総合農場 酪農部
少し早いですが、平成13年度の酪農部を振り返ってみたいと思います。毎年のことなのですが、夏の暑さに、牛もエネルギーを消耗します。以下の表をご覧ください。

脂肪率を見ると、暑さの影響が5月から出ていることが分かります。また、5月の分娩頭数が極端に少ないのは、実は前年8月の受胎が暑さのため悪かったからです。牛の体は食べた餌を胃の中で発酵させるため熱を発生させます。この熱と夏の暑さが重なったときに、このような問題が出てくるのですが、私たちの1年の仕事の大半はこの猛暑をいかに乗り切るかに費やされているといっても過言ではないと思います。今年1年も牛たちが少しでも過ごしやすい夏になってくれればいいと思います。

【椎木耕司】


船方総合農場 水稲部
「おいしいお米、いい米」をもう一度考えてみようと思います。熟成された船方堆肥をふんだんに使った豊かな土、阿武川の源流となる山々から湧き出る清らかな水、そして、雨や雪の多い厳しい気象条件ではあるが、夏の気温の日較差が10〜15℃もあり、周囲を囲む条件に加え、多くの手間と時間をかけた日本型食文化に生かされた技、この中のポイントに有用苗や酵素の働きを促す微量要素があります。船方農場では、以前よりバランスの良い肥料を工夫しており、生き生きとした健康な「稲」を育て、その結果として充実したおいしいお米を提供したいと思っております。

【村田仲平】


グリーンヒル・アトー
〜安心できる食材を〜
昨年は、多数グリーンヒル・アトーバーベキューをご利用いただきましてありがとうございます。私たちスタッフは、シーズンに向けてよりお客様に満足していただけるよう、いろいろな準備に忙しい毎日を送っております。

狂牛病、雪印事件と牛肉の信頼性を失っておりますが、船方農場の牛肉の注文は増えつつあります。それは、2月から行っている「船方農場の牛肉」の販売広告。牛1頭ごとに誕生日、両親の名前、お肉なった日等、牛さんのプロフィールを載せ、確かに船方農場で育った牛であることを証明しているからです。問題は、少ししかとれないヒレとロースの注文が多く、お客様のご要望に十分応えきれないことです。

さて、今年のバーベキューは、いずれも1500円から3000円で牛乳飲み放題です。今年も、バーベキューを食べていただいたお客様に「また来るよ。」と言っていただけるよう精一杯頑張っていきます。

どうか今年も、肉汁したたるとっておきのおいしさと、さらにボリュームが加わった船方農場バーベキューにぜひご来場下さい。

【有竹閲朗】


みるくたうん 乳加工部
加工場で最も重要なことは、「常に食べる人のみになって商品(食品)を作る」という意識を持つことだと思います。

そのため、加工場では徹底した管理により商品の品質を維持するとともに、食品事故を未然に防止する体制を構築し、機能させることにより、消費者に対し「あんしん」と「安全」を保証することを目標に活動していきたいと思います。このためには、加工場における品質保証の現状を十分把握し、何が問題点であるか(改善を必要としている点は何か)を明確にする必要があります。

そこで、施設設備の保守点検及び衛生管理、食品等の衛生的取り扱い、従業員の衛生管理、特に5S(整理、整頓、清掃、清潔、習慣づけ)活動の徹底、この3点を改善していき、本当に消費者が安心できる商品(食品)を作ってきます。

【三戸正典】


みるうたうん 売店部
〜より魅力的な売店を目指して〜
(社)山口県観光連盟の商工観光データベースによれば県内には5000件もの観光名所や施設があるそうです(山、川、海、神社、仏閣なども含む)。150万人の山口県民は、この一生をかかっても行ききれない観光地に囲まれて毎週週末をどの様に過ごそうか迷っているとも言えそうです。商業観光施設はこの中でも130件ほどですが、目の肥えた山口県民の方々に満足していただく商業観光施設は、多くはないのではないかと感じております。

この激戦区の中でお客様に一層ご満足いただくために売店としてどの様なことが出来るか真剣に検討してゆかなければなりません。接客や店内整備は申すまでもなく、地場産品などの一層の充実を図り、より魅力的な売店づくりに力を注いでゆきたいと考えております。

一方で、より良くなった農場を一人でも多くの方に訪れていただくための十分な量の宣伝活動を足まめに行ってゆく必要もあるでしょう。「また行ったら前より良かった」と言われる売店を目指しますので是非訪ねてきていただきたいと思います。

【濱川ルミ子】

船方伝言板


りんごの便り
船方農場のりんご園は、りんごの収穫だけでなく楽しさいっぱい!!
5月の連休の頃、りんごの木の下でお花見はいかがですか?薄ピンク色の花の下、淡いりんごの香りです。
9月頃、大きくなったりんごに、あなたの好きなデザインを入れて、とくべつなりんごをつくりませんか。詳細は次号でお知らせします。

【果樹担当 串田樹香】


株主総会
平成14年4月29日(月)10時から12時。株式会社みるくたうんの株主総会を開催いたします。ご出席の方にはカーネーションの鉢植えをプレゼント。


船方農場グループからのお知らせ
船方農場グループの4法人の決算期は、(株)みるくたうんが1月末、(有)船方総合農場、(株)グリーンヒル・アトー、みどりの風協同組合が3月末とずれていましたが、4法人の決算期を1月末に統一することになりました。


乳搾り体験
4月から11月の毎月第3日曜日、13時から13時30分。先着50名様。雨天中止。
当日、船方農場内でお買物、お食事をされた方に乳搾り参加券を差し上げます。


船方農場に転職して1年が経ちました。はじめは言葉が通じないことが多く、地理も全く分からず、外国人の気分でした。「中国はいいところだよ。」と言われて、この人は外国の中国を旅行したのかと思っていたり、「ばくだんある。」と言われて、爆弾?と思ったり。これは「ばくだん」ではなく「ばくだい」だと最近知ったのですが、自然に山口の言葉が出てくるのはいつのことになるのでしょう。

【みるくたうん総務 及川幸枝】

HOT!みるく No.53
2002年2月25日発行

発行:みどりの風協同組合 / 編集:(株)みるくたうん
〒759-1513 山口県阿武郡阿東町徳佐下11450-39 船方農場内
TEL:08395(7)0710
メール。お問い合わせはこちらまで   所在地:〒759-1513 山口県山口市阿東徳佐下11450-39 電話083-957-0369(代表)
Copyright(C)2000-2003 MILK TOWN.inc. All Rights Reserved.