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Hot!みるく  
102号
目次
 ◆  稲刈り風景
 ◆ 

お知らせコーナー

 ◆  畜産部だより
 ◆  船方園芸部だより
 ◆  ざつ・ザツ・雑学 牛乳について
 ◆  駅カフェ通信
 ◆  縁の下の力持ち
 ◆  (株)みるくたうん 営業部
 ◆  交通アクセス等
 

稲刈り風景  すべてはこの日のために・・



お知らせコーナー


畜産部だより (有)船方総合農場 畜産部 坂本 雄也


送風機が稼働中

 
 暑さに弱い乳牛は気温の上昇とともに乳量が落ちていきます。
 単純に餌を食べる量が減るのが主な原因で、いわゆる夏バテになってしまう牛が増加します。
 そのような事もあり、夏は年間で最も病気や治療の増える酪農家にはとても嫌な時期ではないでしょうか。
 そうならないためにも、今年もしっかりと夏場の対策を行いました。
 まず例年通り「アイス」と呼ばれる暑熱期専用の飼料の早期導入。次に昨年の反省を生かし夏場前に各牛舎の壊れている送風機の更新を行いました。これでしっかりと風を送り、直に体温を下げてあげることが出来ました。

育成牛舎
 しかしながら今年は、予想をはるかに上回る異常な暑さが続きました。
 先程の対策だけでは間に合いません。 そこで、牛体、特に首回りなどに噴霧器で直接水をかけ体温を下げてあげることを徹底して行いました。ですが、この方法も注意が必要です。かえって湿度が高くなりサウナのような空間を作ってしまう可能性や、急激な体温低下でショック死してしまうなどのリスクも考えられます。水をかけてあげる時間帯や頻度、散布時間など、毎日の温度や各牛舎の湿度など十分に配慮してベストなタイミングを狙って噴霧するようにしました。
 
 その甲斐あってか、今年のスーパー猛暑を全頭無事何事もなく乗り切ることが出来ました。しかし夏場に頑張った分の反動が秋口に来る可能性も考慮に入れて日々の飼養管理に励んで行きたいと思います。(原稿提出 H30年8月31日)



船方園芸部だより (株)花の海 船方園芸部 三浦 亜希子
 朝夕、涼しくなってまいりました。この季節のHOT!みるくではお馴染みの(笑)船方園芸部の三浦です。園芸ハウスよりお便りいたします。
 毎回この季節と言うのは、船方農場創設時の一品・シクラメンの季節がやってくるからです。
 “またかよ・・・”などとは思われず、お付き合いのほどよろしくお願いいたします。
 今年は本当に暑くて、雨の少ない、一部では集中豪雨、地球温暖化を考えざるを得ない猛暑でしたね。いったい「観測史上最も・」と言うコメントを何度耳にしたことでしょうか。そして、稲刈りの時期には雨が続く、という皮肉な天候。
 今年こそ冬のお花 シクラメンは大丈夫なのか?と心配していましたが、少しの気温の低下をキャッチするのか、残暑が厳しいと言われる頃には新しい葉を増やし始め、モリモリ大きくなっていました。そんなシクラメンの信号をなるべく見逃さないように、スペースを拡げてあげたり、肥料の濃度を上げたり、枯葉や不要な葉・早くに動き出した花を取り除いたり、色々と手を入れて11月の出荷に備えています。
 植物は甘やかしすぎは良くないかもしれませんが、手を入れてあげればその分応えてくれると思います。今年の冬も船方農場のシクラメンをよろしくお願いいたします。


ガーデンシクラメンハウス棟

シクラメンの管理


ざつ・ザツ・雑学 牛乳について (株)みるくたうん 加工部 内山 泰樹
 (株)みるくたうん 加工部 内山です。牛乳に含まれる栄養素と効果ついて説明したいと思います。
 牛乳といえば最初に思い浮かぶのが、「カルシウム」だと思います。牛乳はコップ1杯(200ml)に約227mgのカルシウムが含まれます。この量は人が1日に必要な量の3分の1以上のカルシウムを摂取できることになります。そして牛乳は単に量が多いだけではなく吸収率も高いです。実は、食品に含まれるカルシウムは、全てが吸収されるわけではありません。
 他の食品と吸収率を比べると『牛乳:約40%、小魚:約33%、野菜:約19%』となり吸収率が高いことがわかります。これは、牛乳に含まれる乳糖やたんぱく質等がカルシウムの吸収に役立つ働きをもっているからと考えられています。
 また、牛乳は牛乳のみではなく他の食品に含まれるカルシウムの吸収率まで高めてくれます。食事に牛乳や他の乳製品を足すことでカルシウムの摂取量を上げてくれます。
 カルシウムは骨や歯を丈夫にするだけではなく、爪や髪を美しく保つ効果や、精神を安定させるストレス解消の効果もあります。牛乳はカルシウム以外にも様々な栄養素が含まれます。
 タンパク質は筋肉をつくるのに必要で、運動後に飲むと傷ついた筋肉細胞の修復に必要なタンパク質を補給できます。筋肉づくりをサポートしてくれるので、代謝があがり疲れにくくなります。
 乳糖は、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれ、便秘対策に効果があります。
 葉酸は、タンパク質の合成、赤血球の形成を助ける作用があります。このことから造血のビタミンともいわれ、貧血予防に効果があります。
 様々な栄養素を含んでいる牛乳は毎日飲むことで効果を発揮します。
 そのまま飲む以外にも料理に使って、毎日牛乳を摂る習慣をつけましょう。

牛乳飲むなら低温殺菌牛乳を飲もう →
印(文字・絵柄等)のない牛乳ビンは船方農場のしるし

 


駅カフェ通信 (株)グリーンヒル・アトー 蜩c 悠里
 (株)グリーンヒル・アトーが運営する「Cafe&Bar PLATFARM」は、3月22日にオープンしてからお陰様で半年が経ちました。本当にありがとうございます。
 PLATFARMは、新山口駅の在来線側に位置しています。「プラットフォームのそばに、ぷらっと立ち寄れる農場カフェ」というコンセプトで、船方農場まで足を延ばさなくても、山口県の玄関口である新山口駅で農場を感じることができる場所です。店内は農場をイメージして、緑溢れる癒しの空間となっています。
 PLATFARMのメニューは、船方農場こだわりの牛乳やソフトクリーム、ヨーグルトなどの乳製品、牛肉やウィンナー等の肉製品を使用し、ここでしか食べられないメニューです。一番人気のメニューは、船方農場のソフトクリームを使った季節のパルフェ。その時によって、旬の果物を使用しておりますので、最新情報はPLATFARMのSNSアカウント(下記QRコード、または「PLATFARM」で検索)をご覧ください。
 まだまだ、至らないところもございますが、PLATFARMを素敵な、癒しの場所にしていきたいと思っています。
 スタッフ一同頑張ってまいりますので、応援よろしくお願いします。


レジ横には、山口県産の
こだわり物販コーナーを設置

PLATFARMのFacebook,Instagramの 
アカウントはこちらから→



縁の下の力持ち 船方農場グループの女性たち

 今回は、直接お客様と接することの少ない加工場の女性や、電話にてお話をするだけにとどまっている女性たち、そうした部署の女性達を含め、船方農場の「縁の下の力持ち」と称して女性陣をご紹介。(株)みるくたうん設立以前よりグループに就農。(株)みるくたうん設立後、加工場に異動した女性、また、今年入社の人、中堅クラスの人と、船方農場グループを陰ながら支えている女性達のご紹介です。

 船方農場グループの女性の就労比率はおおよそ、男性に対して3対1の割合です。

 男性の平均年齢38.0歳、女性の平均年齢は52.5歳とやや高め。女性における正社員の入社歴平均は約16年。社歴から考えられることは、グループで働く意義を見つけた人達が長い様に思われます。
 もっと女性が増え、特に20代・30代の女性の入社を待ち望んでいます。

※ 皆さんには、1−趣味、2−今ハマっているもの、3−今年の出来事を教えて頂きました。

(株)みるくたうん 売店部 いさり田都です。
● 趣味//スポーツする事。歌う事
● 今ハマっているもの//ボウリング・ダーツ
● 今年の出来事//下手ですが、マイボールを買いました。上手になりたいけどなれません。誰が教えてください。((笑))

(株)みるくたうん 肉加工部 石川規子です。
● 趣味//映画鑑賞です。新作が公開されると、映画館に足を運んで観ています。DVDやTV放映で観るのと、スクリーンで観るのとでは臨場感が全く違います。…ですので、「映画は映画館で…」が私のこだわりです。
● 今ハマっているもの//今ではないのですが、たまになら、韓国ドラマです。1話・2話見始めると、なぜか止まらなくなります!!!。
● 今年の出来事//6月に家族で行った山梨・熱海旅行です。
 梅雨真っただ中でしたが、幸いにも、富士山を眺めることができました。特に2日目の朝、河口湖のホテルから見た富士山は、裾野にも雲がかかっておらず、絶景でした。熱海の夜景とオーシャンビューもきれいでした。

(株)みるくたうん 乳製品部 岩木由美子です。
● 趣味//周りからは、「仕事が趣味でしょ」、とよく言われます。「好きな事」に関われるのが仕事だったからだと思います。
 お陰様で30数年、船方農場に関わらせていただいています。
● 今ハマっているもの//断捨離。
 年月を重ね、仕事でもプライベートでもいろいろな事の変わり目なのかなと感じる今日この頃です。
● 今年の出来事//夏に2人目の孫が誕生したこと。娘夫婦が地元で家を新築したこと。

(株)グリーンヒル・アトー坂本紀江です。
● 趣味//特にはありませんが、柴犬が好きで、グッズを見つけるとついつい買ってしまいます。
 ちなみに、我が家の柴犬は6歳のメスで、ツンデレです。そこがまた、たまらなくかわいいんです。
● 今ハマっているもの//孫たちにと買った「ざんねんないきもの事典」読み聞かせているうちに思わず笑えて、ハマりました。ついついシリーズ全てを購入。時間をかけてじっくり読みたい本です。
● 今年の出来事//涼を求め、浜田水族館「アクアス」に行きました。白イルカのバブルリングを見てきました。兄妹で息をぴったり合わせ、見せてくれるのですが、どれだけ練習を重ねたかと思うと感動でした。

(有)船方総合農場 総務の坂本美穂です。
● 趣味//子育ても終わり、これから趣味を見つけていこうと思っています。
 いろんなことにチャレンジをしてみたいと思うのですが、長続きできるものがいいかと思案中です。
● 今ハマっているもの//コンビニの新発売、スィーツを買うこと。毎回、美味しくいただいています。しかし、体重"増"には気をつけないと…。
● 今年の出来事//今年の出来事は、2人の子供が4月から社会人になりました。親としては、不安があるのですが、社会の荒波にもまれて大変なこともあるでしょう。1歩1歩階段をのぼって行ってほしいと思います。

(株)花の海 船方園芸部の三浦亜希子です。
 この『HOT!みるく』では園芸部便りで何度か登場しているので、全然フレッシュな一員ではありませんが…こんな私に原稿依頼があったのでこうしてペンを走らせています。
 そもそも私がココ船方園芸部で働き始めたキッカケは、ちょうど地元でフラフラと過ごしていた時に、みるくたうんの売店にアルバイトに来ないかとお誘いがあり、ソフトクリーム係としての任務を?頂いた事です。
 それから園芸部にもアルバイトに行き始め、あれから長い年月が経ち、まさか阿東の地でタイの研修生と一緒に働く事になるとは!!せっかくの機会なのでタイ語を教えてもらいたいなーとか、彼女達がタイに帰国してから、いつの日かタイに旅行に行ったらもてなしてもらいたいなーとか考えながら毎日過ごしております。

(株)みるくたうん 総務部 三浦みどりです。
● 趣味//仕事かな?(24年間という長い間勤務できたこと)
● 今ハマっているもの//終活&断捨離
● 今年の出来事//還暦を迎えた事。
 人生節目に当たる年。悠々自適の第2の人生を楽しみたいと思う反面、今ひとつ、「還暦」と言うものがピンとこないのが現状です。健康に注意し、(株)みるくたうんのみんなの足を引っ張らないように頑張ります。

(株)グリーンヒル・アトーの蜩c悠里です。入社してから半年ほどが経ちました。一生懸命仕事に取り組み、大変充実した日々を過ごしております。
● 趣味//音楽を聴くことです。普段からあまりテレビは見ず、音楽を聴いて過ごしています。
● 今ハマっているもの//休みの日に出かけることです。実家は埼玉県で、山口県のお出かけスポットはほとんど知らないので、いろいろなところに出かけて素敵な場所を見つけていきたいです。
● 今年の出来事//大学を卒業して社会人になったということが一番大きな出来事です。ずっと実家暮らしだったので、離れてみて初めて親のありがたみが分かりました。先日夏休みをいただいた際に帰省して、何もしなくてもご飯が出てくることに感動しました。


女性たちの集合写真


(株)みるくたうん 営業部 (株)みるくたうん 営業部 末冨 亨二


西部営業所 スタッフ
後列  吉松さん  末冨部長
前列 坂本さん 岩隈さん 野原さん

 お客様には、平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。(株)みるくたうん西部営業所 部長末冨です。
 昨年の10月に更なるサービスの向上を目指し、これまで山口市阿東徳佐にある船方農場から出発していました西部方面のルートを整理させていただき、山陽小野田市にありますグループ法人(株)花の海に西部営業所を開設して1年を迎えることができました。
 西部営業所の配達エリアは「下関市、山陽小野田市、宇部市、美祢市、旧阿知須町」となります。只今、下関地区の配達エリアを拡大しております。
 今年の8月から一部ではありますが、下関市(小月)まで宅配エリアを広げております。
 それでも県内隅々まで足を運んでいると、まだまだ船方農場の牛乳を知らない方が沢山いらっしゃいます。
 一度牛乳を飲んでいただけると、そのおいしさから定期契約でご購入していただけるお客様も沢山いらっしゃいます。


西部営業所 事務所内の様子

 低温殺菌・無調整のこだわり(※低温殺菌とは70℃20分の殺菌方法。有害な菌を殺菌し、乳酸菌等を生かして、なおかつ生乳本来の風味を残す)生産から流通まで一括管理しており、余分な流通経路がないので、直でお客様の元へ新鮮でおいしい牛乳をお届けすることができます。
 もちろん営業所からのお届けといっても、商品の鮮度はこれまでと全く変わりません。お客様のお手元へ届ける前日に直接自社の流通トラックで船方農場から営業所へ毎日商品を運搬しております。
 大変ありがたいことにお客様のご紹介をしていただく機会も増え「船方農場の牛乳はおいしいと聞いた、友人から勧められたので注文したい!」などのお声をよく耳にするようになり、励みになっております。
 現在、試飲や試食の問い合わせも増えております。お客様のご家族・ご友人などで「船方農場の商品を試してみたい!」というお声がありましたら是非一度お気軽にお問い合わせください!!
 定期商品(牛乳、珈琲、ヨーグルト)の試飲、試食をエリア担当が直接ご希望のあったお客様のご自宅までお届けし、ご説明するサービスなどもいたしております。
 また、イベント会場での試飲会なども行っており、次回の開催予定時期は11月18日に船方農場で行われる「船方収穫祭」に来場されたお客様にも試飲のご提供をさせていただく予定にしておりますので、是非ご家族・ご友人様お誘いあわせの上、お越しください!
 スタッフ一同皆様のご来場を心よりお待ちしております!!



船方農場への交通アクセス他
メール。お問い合わせはこちらまで   所在地:〒759-1513 山口県山口市阿東徳佐下11450-39 電話083-957-0369(代表) FAX083-957-0719
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